大約兩年前，接到一通電話，朋友要我安排吃鴨，還指定吃什麼櫻桃鴨？
當時對櫻桃鴨有點印象，卻不知道到哪裡吃，經過一番打聽才知道原來櫻桃鴨是指英國來的鴨種，在三星的鴨場飼養，專門供應大飯店和餐廳，宜蘭晶英酒店的紅樓餐廳有提供，於是就這樣和櫻桃鴨結了緣分，陸續寫下兩篇介紹文。
時至今日，櫻桃鴨的名氣已不可同日而語，晶英酒店的紅樓餐廳也因為櫻桃鴨而門庭若市，儼然成為宜蘭的美食代表之一。
今天又有朋友來訪，櫻桃鴨又是首選啦，只是前兩次都是四人用餐，一隻鴨就夠了(其實有加點菜，但心得是一隻鴨就夠了，萬一不夠再點其他菜也還來得及)，這次人數有八位，本來想點一桌頂級櫻桃谷霸王鴨宴，但必須前三日預定，所以這次還是櫻桃鴨四吃囉，加點了許多菜，但經過櫻桃鴨那場美好的戰役之後，其他菜就相形失色。
聽了介紹詞，紅樓餐廳的櫻桃鴨原本是由豪野鴨所提供，但現在似乎是出自晶英自家的農場。那口味是否有改變？
只能說還是一樣超暴力啦，毫不留情的痛擊你的味蕾。
櫻桃鴉的詳細介紹請參考上兩篇，這篇多了影音版，櫻桃鴉片鴨過程的介紹，不過...請自動忽略介紹詞外的談話^^
幾乎都是來品嘗櫻桃鴨。
那兩隻鴨腿很搶手。
造成轟動的鴨肉握壽司。
鴨肉捲。
生菜片鴨絲。
白菜煲鴨湯。
鳳梨蝦球。
松阪豬。
宮保茄子。
三杯小捲。
水蓮。
蔥爆牛柳。
那場美好的戰役，還是櫻桃鴨才是主角。
記得白菜煲鴨湯要打包喔^^
櫻桃鴨影音版，請自動忽略影片中除了介紹詞之外的對話^^
蘭城晶英酒店紅樓餐廳
宜蘭市民權路二段36號
03-910-1011(一定要先電話預約)
拍攝工具：iphone4
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