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元味町 宜蘭報報

價位當然就是需要付出的金錢,美味指的是餐點的水準,而座位就是裝潢和整體的感覺,在這三者之間的平衡元味町做到了。

新開的元味町,一出現就讓人驚艷,以日本昭和年代為背景的屋台料理在裝潢上很用心的經營,只是「屋台」指的是晚上才出現的移動式店鋪,簡單說就是晚上的路邊攤,販賣一些關東煮、拉麵、天婦羅,而元味町充滿設計的裝潢似乎高級了一點^^,就因為引人注意的裝潢,經過幾次之後就對他印象深刻,這天踏進店門果然讓人滿意,還有點撿到寶的感覺^^

這裡的食物是一些常見的日本料理,說是日本料理,其實台灣的日本料理大多經過一些改良以附合台灣人的口味,元味町也不例外,但在色、香、味各方面都令人很滿意,重點是平價供應,甚至以裝潢和美味來說相當超值。

一、二樓都有座位,二樓還有一個半開放式的天台區,如過要來用餐建議早一點到,因為用餐時間人進來的很快,好的店家總是不寂寞。

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羅東火鍋之王 喜多屋日式火鍋料理

喜多屋有多受歡迎,你打一通電話訂位就知道了,除非是剛開店或是提早去排隊,否則千萬不要親自到現場去,不然會等到天荒地老。

自從四年多前第一次吃過喜多屋之後,這四年多來都沒有間斷過,不管春夏秋冬,只要過一陣子(不會超過一個月)就會來報到到一次,有時候甚至一星期來好幾次,因為朋友一直揪,有訂位當然就不要錯過囉。(也因為朋友有特殊訂位法,不要問我怎麼訂,不然就更難訂了^^)

喜多屋日式火鍋料理,沒有特別驚人的裝潢(和一些連鎖的大型火鍋店比),也沒有高不可攀的價錢(跟一些店比起來甚至比較便宜),但他的湯頭就是讓人吃了會懷念,沒吃會想念。一進入店裡就會聞到濃濃的火鍋味,這跟那種養很久的老茶壺一樣,散發出誘人的香氣。

特別鍾愛培根牛,油脂和瘦肉經過特製湯頭的川燙之後以完美的比例在口腔中翻滾,記得不要燙的太老,紅色的肉色消失即可。

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羅東文化工場 歡樂宜蘭年 返校日 天空特展

因為興建多年,被羅東人戲稱為大絲瓜棚的羅東文化工場,終於在2012年落成,並且馬上就舉辦了第四十九屆金馬獎,讓這座羅東新地標知名度大增。

由建築師黃聲遠設計的羅東文化工場,外觀新穎,像是一艘宇宙戰艦,巨大的船屋穿出頂棚,蓄勢待發,走上頂層還可以俯瞰羅東市區。半室外的開放空間,金馬獎在這樣的場地舉辦可以說是創舉。

在辦完金馬獎之後,羅東文化工場儼然成為宜蘭的新文創中心,2013年2月正式開幕後隨即舉辦多項展覽,現在正在展出《返校日》和《天空特展》。2013年的農曆新年活動《歡樂宜蘭年》也選在這裏舉辦。

羅東有羅東運動公園、羅東林業文化園區,現在加入羅東文化工場,除了自然和歷史之外,人文方面也佔有一席之地,讓羅東不只有外表,也增加了內涵。

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羅東肉焿慶

為什麼介紹肉羹卻放上成功國小校門的照片?實在是因為這是一家沒有招牌的店,就在成功國小正對面,所以找成功國小就對啦。

因為時空背景的關係,肉羹是宜蘭傳統處理肉類的方式之一,宜蘭的肉羹可以說是百家爭鳴,各家都有各家的獨門絕招。

《羅東》值得尊敬的 林場肉焿(羹)

《羅東》國宴美食 羅東肉焿番 羅東小吃

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羅東 林場肉羹

羅東林業文化園區最近越來越熱門了,午後在儲木池旁的樹蔭下,吹著涼風、聞著木頭香,好不愜意,ㄟ...肚子有點餓耶,,沒關係,林場對面有一家五十多年歷史的林場肉羹能滿足你的需求。

林場肉羹在羅東林場旁邊佇立,看著因木業而興盛的羅東和林場,民國71年太平山全面停止伐木轉型觀光,林場從光輝轉暗淡,到近幾年轉型成功吸引觀光人潮,五十多個年頭,林場肉羹一直守在這裡。

從原本伐木工人的最愛,到現在假日一位難求的觀光人潮,儘管外在環境賦予它不同的任務,但林場肉羹的口味一直沒變,在現在以破壞換取進步的社會裡,能堅持傳統的人、事、物都應該受到尊重。

來一碗值得尊敬的林場肉羹吧^^

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羅東亦順軒

常有人問,宜蘭有甚麼在地人的美食,不要太多觀光客的?

人客啊,很多店家本來都是在地人的最愛,慢慢有口碑之後,外地人就變多啦,像是羅東夜市的羊肉湯、肉羹、蔥油餅...啊,只是在成名之後客人變多了,能不能繼續保持當初的堅持和美味才是最重要的,有許多店家有名了,但口味也變了,外地人也只能認為這樣的人氣店家就是宜蘭的美食,很是可惜。

對奕順軒來說,這家烘培店(不能說他是麵包店,因為他販售的總類實在太多了,所以稱作烘培店),一直以來就是羅東、宜蘭在地人光顧的店家,下班之後繞過去買些麵包、過年過節買糕點、生日聚會訂蛋糕、甚至結婚訂喜餅,去奕順軒就像去便利商店一樣自然。

但自從幾次的媒體曝光之後,奕順軒原本的來客結構有了改變,外地人大幅增加,但這樣多的人潮卻沒影響亦順軒的口味,相反的奕順軒不斷求新求變,在口味上保持傳統、在種類上不斷研發,使奕順軒宜蘭人氣店鋪的稱謂實至名歸、內外兼俱。

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御饌鐵板燒

羅東有很多家的鐵板燒,高價的像是饗宴鐵板燒,但有時只是想解解饞嘴饗宴又好像太高價了,這時候我就會想到御饌鐵板燒。

一家平價、口味不錯、環境衛生(這很重要,有一些鐵板燒油膩膩的感覺很重,吃很來就很不舒服)、老闆親切,這些就是御饌鐵板燒的特色。

店裡的空間不大,但感覺很溫馨,口味也可以隨著客人的要求做改變,也是因為空間不大,讓店裡總是高朋滿座(也是因為東西不錯啦^^)

羅東的鐵板燒有幾個系列,御饌鐵板燒是屬於真愛系列,真愛鐵板燒也是報報常去的鐵板燒。

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羅東肉焿番

這碗超夢幻的肉羹(焿),不僅視覺效果一流,品嚐起來更是名不虛傳。

說起宜蘭的肉羹,林場肉羹、蒜味肉羹和今天要介紹的肉焿番應該是三足鼎立,各有山頭。

照小編的觀察,林場肉羹位於羅東林業文化園區旁,自古就是林場工人最喜歡的小吃,因為林場是需要體力的工作,不知道是不是因為這樣,所以林場肉羹的味道比較偏甜,這樣的口味評價不一,有人很喜歡,有人不適應,但這就是他的特色。

宜蘭的蒜味肉羹,生意已經好到需要用點餐機先購買餐券,就像他的名字,蒜味當然是比較重的。

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 羅東美食 卜鴨

吃過鹹酥雞的人都知道,剛炸出來的鹹酥雞香氣可以說是凡人無法抵抗。

那換成鴨呢?

羅東夜市附近就有一家特色美食,將鴨肉帶骨剪成適合入口的大小,裹上地瓜粉之後下鍋油炸,成就了獨一無二的美食小吃「卜鴨」。

這卜鴨不只可以單吃,加入湯麵取代排骨酥,竟也成一絕,還可以搭配米粉湯,除了像鹹酥雞一樣誘人的香氣不變之外,鴨肉特有的口感有扎實的咬勁,香氣和感,讓卜鴨成為羅東的特色小吃之一。

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羅東美食 林記鮮肉小湯包

客人:老闆,小籠包一籠。

老闆:好,裡面請坐,要等一下子喔。

客人:賣完了嗎?為什麼要等?

這時候手腳俐落的大姐已經開始桿皮、包餡。

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說到羅東的美食,除了夜市和著名的小吃之外,在雜誌、電視節目、饕客的口耳相傳之中,饗宴鐵板燒一定佔有一席之地。

酒是自己釀的、魚是南方澳現撈、鴨是五結出的,連醬油都是自己製作,光是這幾點,饗宴鐵板燒就足擠身代表宜蘭的美食餐廳之一,來一趟饗宴,你會了解宜蘭各項農產品的優點,甚至水文、氣候、土壤的特性。

因為在品嘗美食的過程裡,在你面前的廚師就是一位導遊,每道佳餚就是一幅幅的旅遊地圖,這些地圖不但可以看、可以聞、還可以吃下肚,透過過程中和廚師的互動,彷彿讓人用嘴和味蕾暢遊一趟宜蘭。

饗宴鐵板燒就是有這種魔力讓人感動、讓人快樂、讓人允指回味,念念不忘。

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羅東的指紋 

如果說指紋可以辨識一個人獨一無二的身分。

那羅東運動公園就是羅東的指紋。

民國85年開園,佔地47公頃的羅東運動公園是一枚巨大的指紋, 深深的印在羅東的土地上,因為有這枚指紋,羅東變的與眾不同。

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羅東有一個儲思盆

羅東有一個儲思盆,翻攪他可以看見過去的記憶。

這個儲思盆很大,因為他要保存的記憶是一座山。

時間在這裡凝結住了,這是一個過去與現在、記憶與未來交接的地方。

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