宜蘭報報。尋找宜蘭讓人感動的方式ing

太平山上的銀白花朵，冰凍世界。

這一波的寒流冷度夠，但水氣不足，在這樣零度以下、降雪未滿的氣候條件才會形成不同於雪景的冰霰，太平山的超美景。

冰霰的形成是因為水氣不足，水滴遇到冷空氣被急速冷凍成圓球狀，含有空氣及雜質呈現不透明狀，密度較低與高密度的雪花不同，落在樹枝或樹葉上與風的方向成平行依附其上，美麗的霧淞和冰霰世界就此現身。

這樣的美景在氣溫回升之後就會迅速消失，天時地利才會出現的銀白花朵。

最能引起小朋友目光的東西，非糖果莫屬，連大人也無法抵抗，甜甜、酸酸或是巧克力的略苦，一顆顆糖果總給人不同的滋味，而且是屬於幸福的滋味。

菓風食品sophisca成立於1989年，1997年後開始成立販賣門市，現在全台灣有二十多家門市，早先菓風的糖果是委託日本製造，後來獲得設備及技術的轉移，在南投成立工廠，2012年更在宜蘭員山成立菓風糖菓工房。

菓風的位置原本來是荷蘭村餐廳，工房保留了大部分硬體，另外建置了一條觀光生產線，讓遊客能親自體驗糖果的製造過程，整間工房裡面擺滿了各式各樣的糖果，有傳統的(周星馳功夫電影裡的棒棒糖)、有創新的，從小到大記憶所及的糖果大多都能在這裡找到。荷蘭村餐廳則改建成輕食餐廳Monica，鬆餅採用道地的比利時傳統配方，以新鮮的土雞蛋和珍珠糖製作。

來到菓風就像到了一座造夢的工廠，在這裡小朋友可以創造成人之後的回憶，成人可以重溫小時候的回憶。

這裡的米苔目無敵Q，一口咬下，有股超頑強的抵抗力從齒間傳過來，甚至想彈開你的牙齒，不過這一切發生的很快，當你再微微用力，就應聲分開，然後你的大腦才會反應過來，脫口說出：「怎麼會這麼Q！？」

一碗綜合米苔目，有無敵Q的米苔目、完整的滷蛋、油豆腐、三顆魚丸還有一大片燒肉和清爽的湯頭，這樣的份量絕對讓你滿足。

你很難想像廣興做粿米苔目的神奇，除非你親自試過^^

會讓人思念的米苔目。

自從上次在四四南村好丘吃到鹹派後(《台北》四四南村 好丘。Good cho's 貝果 時間停止的角落)，這種充滿鄉村味的食物就莫名的吸引我，鹹派入口的時候會有一幅畫面出現，在田野間的小房子裡，煙囪正冒著烹飪的裊煙，也許有幾隻歸鳥穿過炊煙，屋子裡靠著格子窗戶下有一張木頭桌子，桌子上的花瓶裡插著摘下的繡球花，琺瑯材質的盤子上擺著剛烤好的鹹派，這時候微風吹開白色的窗紗，鹹派的香氣也隨著充滿整間屋子...

就是這樣的迷戀，所以當我知道Picnic野餐咖啡主打鹹派和司康後就來報到了^^

店裡的風格很溫馨、很輕鬆、很舒服、很Picnic，法式鹹派和司康也很美味，服務的態度也優，就因為一切都那麼對味，中午開店之後就一直是客滿的狀態，溫州街的人氣店真是名不虛傳。

來溫州街Picnic野餐一下吧^^ 

很難想像，在台北101大樓腳下居然保存了這麼一處舊建築，抬頭可以望見高大摩登的101大樓，低頭可以見到油漆斑駁的門上貼著倒春的春聯，牆角還有不經意長出的花草，這樣有些衝突的美感，就存在四四南村裡。

四四南村大抵來說是以前聯勤四十四兵工廠南方一些眷村的集合，保存下來的部份成了現在台北市信義公民會館和城鄉會館，位置就在信義國小旁，松勤街上。 

地球不停的轉動，世界不停的進步，一轉眼，小時後的場景和體驗一點一滴已經變成值得保存的人、事、物，能保存下來已是萬幸，更多的景象已蕩然無存，連要在記憶中描述都變的困難。

這裡非常適合拍照，因為照片中承載了許多記憶，這些記憶化做美麗的顏色和耐人尋思的空間角落豐富了照片的內容，一道門後、一個小轉角，都有讓人驚喜的等候。

完全開放式的廚房，這樣的餐廳總會給人一種信任的感覺，廚師都敢在你面前烹調食物，還有什麼不放心的^^

野孩子田園廚房原名爾灣自然農園，今年改名。名片上的一句話：真誠觸動每個人心中的野孩子。說的真好，爾偶釋放心中的野孩子，找回純真的兒時笑容。

野孩子提供各式漢堡、三明治、潛艇堡、火鍋。Loft風格的建築，整個木造結構的屋頂是視覺重心，由此延伸，加上挑高空間，完全開放式的廚房，座位間的距離很大，在這裡用餐很舒服。

挑高的木屋頂可以清楚的看見木材交錯的美麗結構，這樣的建築總是讓人不會厭倦，而真實呈現房子的結構也像心中那個野孩子的出現。

大約兩年前，接到一通電話，朋友要我安排吃鴨，還指定吃什麼櫻桃鴨？

當時對櫻桃鴨有點印象，卻不知道到哪裡吃，經過一番打聽才知道原來櫻桃鴨是指英國來的鴨種，在三星的鴨場飼養，專門供應大飯店和餐廳，宜蘭晶英酒店的紅樓餐廳有提供，於是就這樣和櫻桃鴨結了緣分，陸續寫下兩篇介紹文。

《宜蘭》櫻桃鴨。別輕易嘗試之極品美食 蘭城晶英紅樓餐廳

《宜蘭》再訪櫻桃鴨 蘭城晶英紅樓餐廳(超暴力)

鴨肉送布丁麵

鴨肉，送布丁麵

鴨肉，送布丁、麵 

吃鴨肉還送布丁和麵，哪家店老闆這麼彿心。

找一處坐下，靜靜的欣賞眼前的美景，遠方的山頭已經覆上一層白雪，山谷是天然的迴音牆，鳥鳴聲此起彼落，時間好像就靜止在合掌屋被發現的1935年。

13世紀初平氏家族在源平合戰戰敗後遁入深山，一群人過著隱居山林的生活。德國的建築學者Bruno Taut，在1935年發現此地，並記錄在《日本美的再發現》一書，於1995年12月9日被聯合國教科文組織登錄為世界文化遺產。

像是魏晉南北朝陶淵明的桃花源記，一群逃避戰亂的人群，過著遺世獨立的生活，偶然間被闖入的外人發現，只不過桃花源記的故事比較多是陶淵明隱藏一些政治上的情感抒發，而日本的合掌屋是真實的一群人。

合掌屋除了被發現的故事充滿戲劇性，他的建築才是後續為人喜愛的重要元素，活脫脫就是童話故事中的薑餅屋真實的呈現在眼前，每年冬季大雪覆蓋屋頂，還會舉行一場點燈儀式，童話般的畫面令人讚嘆，這樣具有獨特性的文化和建築是最有競爭力的產業，而且無人能取代，傳統的東西盡量保持傳統，不要改變它就是最好的保護，也不要用現代的思維來強加在他身上，在世界村的形成過程中，這樣的文化保存彌足珍貴。希望我們台灣的傳統也能好好保存^^